À la carte – Xin Chào

Förrätter

Gỏi Cuốn

80

Sommarrullar med räkor, ägg, vietnamesisk fläskkorv, risnudlar, gurka, sallad, färska örter och vietnamesisk sås.

Gỏi Cuốn Chay

75

Sommarrullar med färska tofu, ägg, risnudlar, gurka, sallad, färska örter och sojasås med vitlök-chili.

Chả Giò

80

Friterade hemmagjorda vårrullar fyllda med fläsk, räkor. Serveras med vietnamesisk sås.

Chả Giò Chay

75

Friterad nätvårrullar fyllda med grönsaker. Serveras med sojasås.

Tôm Chiên Cốm

80

Friterade räkor med puffat grönt ris. Serveras på en bädd av glasnudlar och dippsås.

Bánh Mì Thịt

80

Baguette med grillad fläsk, patê, gurka, picklade grönsaker och koriander.

Gỏi Xoài

80

Mangosallad med strimlad kyckling, färska örter, gul lök och picklade morötter. Toppad med rostade jordnötter och fisksås.

Khoai Lang Chiên

80

Friterad sötpotatis och dippsås.

Huvudrätter

Phở – Nudelsoppa : Phở är en Vietnamesisk soppa som oftast innehåller nöt- eller kycklingkött i en buljong med kryddor och platta risnudlar. Den serveras vid alla tidpunkter på dygnet och äts vanligtvis med ätpinnar och sked. Rätten uppstod i början av 1900-talet i norra Vietnam. Phở anses av många idag vara Vietnams nationalrätt. Den serveras med färsk chili, söt basilika, böngroddar och lime.

Phở Gà

170

Risnudlar i nöt och hönsbuljong, skivad kycklingfilé, gräslök, gul lök och koriander.

Phở Bò

180

Risnudlar i nöt och hönsbuljong, oxfilé, gräslök, gul lök och koriander.

Phở Chay

170

Risnudlar i grönsaksbuljong, tofu, pak choi, gräslök, gul lök och koriander.

Bún – Ris vermicelli är en del av flera Vietnamesiska rätter, ofta som en del av en sallad.

Bún Thịt Nướng

189

Vermicellinudlar med citrongräs, vitlöksmarinerat grillat fläsk, färska asiatiska örter, rostade nötter och fisksås.

Bún Chả Giò

179

Vermicellinudlar med vårrullar (fläsk och räkor), färska asiatiska örter och fisksås.

Bún Chả Giò Rế Chay

179

Vermicellinudlar med vegetarisk nätvårrullar, färska asiatiska örter och sojasås med vitlök-chili.

Bún Bò Nam Bộ

189

Vermicellinudlar med vitlöksmarinerad biff, färska asiatiska örter, gul lök, rostade nötter, rostade lök och fisksås.

Välj: Tofu

Övriga varmrätter

Bánh Xèo

189

Crêpes med räkor, fläsk, böngroddar, salladsblad, mynta, koriander och vietnamesisk sås.

Cơm Sườn Nướng

189

Grillad marinerad fläskkotlett, stekt ägg, picklade grönsaker och fisksås. Serveras med jasminris.

Gà Nướng Sả Ớt Lá Chanh

179

Grillad marinerad majskyckling på spett. Serveras med jasminris.

Välj dip: sojasås med vitlök-chili / salt-peppar-citrus.

Bò Lúc Lắc

189

Oxfilé med vitlök, risvin, paprika, gul lök och gräslök. Serveras med jasminris.

Cơm Chiên Dứa

Stekt ris med ägg, ananas, ärtor, morötter, cashewnötter och gräslök. Serveras i ananas.

Välj: Räkor(189) / Kyckling(179) / Tofu(179)

Rau Xào Gừng

Wokade kungsmussling, sockeräkor, paprika, broccoli, böngroddar med ingefära, gräslök och koriander. Serveras med jasminris.

Välj: Kyckling(179) / Biff(189) / Räkor(189)/ Tofu(179)

Desserter

Cà Phê Phin

49

Vietnamesisk droppkaffe.

Cà Phê Sữa Đá

55

Vietnamesisk droppkaffe med is och kondenserad mjölk.

Trà Hoa Nhài

35

Jasminte.

Kem Dừa

69

Krämig glass gjord på kokosmjölk. Serveras i kokosnöt.

Bánh Cam

Sesambollar med söt bönkräm.

39