Gỏi Cuốn |
Sommarrullar med räkor, ägg, vietnamesisk fläskkorv, risnudlar, gurka, sallad, färska örter och vietnamesisk sås.
Gỏi Cuốn Chay |
Sommarrullar med färska tofu, ägg, risnudlar, gurka, sallad, färska örter och sojasås med vitlök-chili.
Chả Giò |
Friterade hemmagjorda vårrullar fyllda med fläsk, räkor. Serveras med vietnamesisk sås.
Chả Giò Chay |
Friterad nätvårrullar fyllda med grönsaker. Serveras med sojasås.
Tôm Chiên Cốm |
Friterade räkor med puffat grönt ris. Serveras på en bädd av glasnudlar och dippsås.
Bánh Mì Thịt |
Baguette med grillad fläsk, patê, gurka, picklade grönsaker och koriander.
Gỏi Xoài |
Mangosallad med strimlad kyckling, färska örter, gul lök och picklade morötter. Toppad med rostade jordnötter och fisksås.
Khoai Lang Chiên |
Friterad sötpotatis och dippsås.
Phở – Nudelsoppa : Phở är en Vietnamesisk soppa som oftast innehåller nöt- eller kycklingkött i en buljong med kryddor och platta risnudlar. Den serveras vid alla tidpunkter på dygnet och äts vanligtvis med ätpinnar och sked. Rätten uppstod i början av 1900-talet i norra Vietnam. Phở anses av många idag vara Vietnams nationalrätt. Den serveras med färsk chili, söt basilika, böngroddar och lime.
Phở Gà |
|
Risnudlar i nöt och hönsbuljong, skivad kycklingfilé, gräslök, gul lök och koriander.
Phở Bò |
|
Risnudlar i nöt och hönsbuljong, oxfilé, gräslök, gul lök och koriander.
Phở Chay
|
|
Risnudlar i grönsaksbuljong, tofu, pak choi, gräslök, gul lök och koriander.
Bún – Ris vermicelli är en del av flera Vietnamesiska rätter, ofta som en del av en sallad.
Bún Thịt Nướng |
|
Vermicellinudlar med citrongräs, vitlöksmarinerat grillat fläsk, färska asiatiska örter, rostade nötter och fisksås.
Bún Chả Giò |
|
Vermicellinudlar med vårrullar (fläsk och räkor), färska asiatiska örter och fisksås.
Bún Chả Giò Rế
|
|
Vermicellinudlar med vegetarisk nätvårrullar, färska asiatiska örter och sojasås med vitlök-chili.
Bún Bò Nam Bộ |
|
Vermicellinudlar med vitlöksmarinerad oxfilé, färska asiatiska örter, gul lök, rostade nötter, rostade lök och fisksås.
Välj: Tofu 
Övriga varmrätter
Bánh Xèo |
|
Crêpes med räkor, fläsk, böngroddar, salladsblad, mynta, koriander och vietnamesisk sås.
Cơm Sườn Nướng |
|
Grillad marinerad fläskkotlett, stekt ägg, picklade grönsaker och fisksås. Serveras med jasminris.
Gà Nướng Sả Ớt Lá Chanh
|
|
Grillad marinerad majskyckling på spett. Serveras med jasminris.
Välj dip: sojasås med vitlök-chili / salt-peppar-citrus.
Bò Lúc Lắc |
|
Oxfilé med vitlök, risvin, paprika, gul lök och gräslök. Serveras med jasminris.
Cơm Chiên Dứa |
Stekt ris med ägg, ananas, ärtor, morötter, cashewnötter och gräslök. Serveras i ananas.
Välj: Räkor / Kyckling / Tofu
Rau Xào Gừng |
Wokade kungsmussling, sockeräkor, paprika, broccoli, böngroddar med ingefära, gräslök och koriander. Serveras med jasminris.
Välj: Kyckling / Oxfilé / Räkor / Tofu
Cà Phê Phin |
Vietnamesisk droppkaffe.
Cà Phê Sữa Đá |
Vietnamesisk droppkaffe med is och kondenserad mjölk.
Trà Hoa Nhài |
Jasminte.
Kem Dừa |
Krämig glass gjord på kokosmjölk. Serveras i kokosnöt.
Bánh CamSesambollar med söt bönkräm. |
Previous
Next